Elaboración y crianza
Pruno 2020 es un coupage Tinto Fino (90%) y Cabernet Sauvignon (10%). En cuanto a la elaboración de este fantástico vino, tras la vendimia manual en cajas de 15 kg., las uvas pasaron por una mesa de doble selección, primero de racimos de forma manual y después, de los granos a través de un sistema de ventilación. Posteriormente, se lleva a cabo una fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable antes de pasar a la crianza.
Pruno permanece 12 meses en barrica de roble francés de 3 años de edad.
Nota de Cata de Pruno 2020
- Vista: Pruno tiene un color rojo picota intenso.
- Nariz: Aroma a frutas rojas, con entrada golosa y dulce, y fondos lácticos bastante marcados.
- Boca: Fruta madura y suave recuerdo, intenso pero con un paso agradable, muy frutal.
Maridaje
Pruno es ideal para acompañar carne de buey, arroces de carne, asados, cordero asado, esaladas complejas y carnes rojas a la parrilla.
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Elaborado y embotellado por Finca Villacreces, S.L. R.E.N. 7602/VA
Ficha técnica
- Grado Alcohólico
- 14 %
- Formato
- 75cl.
- País De Origen
- España
- Tipo De Vino
- Vino Tinto
- Tipo De Uva
- Tempranillo, Cabernet Sauvignon
- Bodega
- Finca Villacreces
- Denominación De Origen
- Ribera Del Duero
- Envejecimiento
- 12 Meses, Crianza
- Añada
- 2020