Salchichón de Bellota de Campaña Ibérico | Julián Martín

€ 24,00

€ 21,60

Salchichón Ibérico Extra de Bellota cular elaborado con magros de la más alta calidad del cerdo ibérico. Este embutido ibérico conlleva una técnica de fabricación artesanal y una meticulosa maduración en bodegas naturales; un proceso lento y supervisado que supera los seis meses. Embuchado en tripa natural de cerdo, este Salchichón Ibérico de Bellota está compuesto por un picado de piezas nobles del cerdo, especial naturales y nuestro adobo especial. Sorprende por su intenso sabor, textura carnosa y delicado aroma de una pieza de tan alta calidad. ¡Carne de gran calidad, mucho mimo y nuestra receta tradicional para elaborar el mejor Salchichón Ibérico de Bellota cular!

Características Salchichón Ibérico Cular de Bellota:

Procedencia: Guijuelo (Salamanca).

 Elaboración: magros escogidos provenientes de cerdo ibéricos alimentados con bellotas durante la fase de la Montanera.

 Ingredientes: Carne y grasa de cerdo ibérico, sal, especias, dextrosa, lactosa, dextrina, proteína de soja, proteínas de leche,

emulgentes (E-450, E-452), antioxidante (E-331, E-301), conservadores (E-252,E-250).

 Periodo de curación: 6 meses en bodegas naturales.

Raza: cerdo ibérico.

Formato: pieza de 1,2 kg.

Valor energético1.939Kj/468Kcal
Grasas39 g
Grasas saturadas15 g
Proteínas38 g
Hidratos de carbono0,5 g
Azúcares totales0,5 g
Sal4 g